Tüketici Müracaat Merkezi artan fiyatlarla birlikte besin sahteciliğindeki artışa dikkat çekti. Yoğurda jelatin, baharata besin boyası katılıyor. Atık olan Ayçiçek yağları tekrar piyasaya sürülüyor. Tüketici Müracaat Merkezine nazaran hile konusunda birinci sırada Ayçiçek yağı yer alıyor. Teze nazaran atık yağlar piyasadan ucuza toplanıyor ve filtrelenerek yine kullanıma sokuluyor.
“SAHTECİLİK MÜHENDİSLİĞİ YAPILIYOR”
Tüketici Müracaat Merkezi Besin Kurulu Üyesi Nurten Sırma “Hayat pahalılaştıkça sahteciliğinde mühendisliği yapılıyor. Sahtecilik mühendisliği çok problemli. Aslında kanserojen olan bir yağ, yanık ve münasebetiyle kimyası bozulmuş bir yağ. Bunu filtre ederek tekrar ham yağla karıştırarak güya taze bir yağmış üzere piyasaya sürülmesi üzere bir sahtecilik bu. Şu an bizim de şaşırdığımız bir gündem hakikaten” dedi.
“ZEYTİNYAĞININ İÇİNDEN BİR ÖLÇÜSÜNÜ ÇALIP İÇİNE ÖTEKİ YAĞLARI KOYUYORLAR”
NTV’nin haberine nazaran; fiyatı artan zeytinyağının da sahtecilerin radarında olduğunu belirten Sırma “Zeytinyağının içinden bir ölçüsünü çalıp içerisine başka yağlar, ayçiçek yağı, koza yağı, palm yağı üzere yağlar koyabiliyor” tabirlerini kullandı.
SÜT VE SÜT ESERLERİNDE DE TEHLİKE BÜYÜK
Süt ve süt eserlerinde de tehlikenin büyük olduğunu argüman eden Nurten Sırma “Piyasada kesik süt diye tabir edilen aslında bozulmaya yüz tutmuş bu türlü pıhtı pıhtı olan sütlerin içerisine asitik düzenleyici atılarak taze süt imajı verilip hatta bundan süt eserleri de yapılabiliyor. Ondan yapılan yoğurdun içine jelatin katılabiliyor. Jelatini yoğunluk versin kıvam arttırsın diye koyuyorlar” dedi.
“O DEVİR NE UCUZSA İÇİNE ONU KOYUYORLAR”
Besin mühendisi Nurten Sırma’ya nazaran merdiven altı imalathanelerde üretilen sucuk, salam, sosis üzere et eserleri piyasada kol geziyor. Sırma, kayıt dışı kaçak etin alanda dolaşması üzere, emniyetli olmayan şartlarda kesilmesi, hastalıklı olan hayvanların piyasada olması üzere kimi durumların olduğunu belirterek ‘et eserleri üzere sosis, salam ve sucuk üzere eserlerin merdiven altına yönelirsek kayıt dışında bu eserlerin içerisine aslında kanatlı eti kullanmış yahut o periyot ne ucuzsa soya kullanabilir, sakatat kullanabilir’ biçiminde konuştu.
“ESMER PİRİNÇTEN ELDE EDİLEN GLİKOZ ŞURUBUYLA BAL YAPILIYOR”
Sahtecilerin çay ve baharata da el attığı belirtiliyor. Hilenin karıştığı bir diğer eserin de bal olduğunu belirten Sırma “Esmer pirinçten elde edilen glikoz şurubu ile bir bal yapılıyor ve bu balın tespit edilmesi laboratuvar şartlarında bile epeyce zor” dedi.
