Allianz Trade, 2022 yılı için hazırladığı Bölümler Raporu’na nazaran, 2022 yılında dünyada besin fiyatları yüzde 56 artışla rekor düzeylere ulaştı. Dünya besin fiyatları endeksi, 2022’de 2021’e nazaran yüzde 14,3 artışla ortalama 143,7’ye ulaşırken, raporda bunun 1990’dan bu yana kaydedilen en yüksek düzey olduğuna dikkat çekildi.
Ticari alacak sigortasında dünya önderi Allianz Trade 2022 yılı Bölümler Raporu’nu yayınlandı. Pandemi ve Rusya-Ukrayna Savaşı’nın başta tedarik zinciri olmak üzere olumsuz tesirleri ile iklim değişikliklerinden birinci elden olumsuz etkilenen bölümlerin başında gelen besin bölümünde fiyatların yüzde 56 artışla rekor düzeye ulaştığı vurgulanan Raporda, güç krizinin de olumsuz tesirlerine dikkat çekildi. Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen tahıllar, yağlı tohumlar, süt eserleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen dünya besin fiyatları endeksi de 2022’de 2021’e nazaran yüzde 14,3 artarak 143,7’ye çıktı. Bu düzey ise 1990’dan bu yana görülen en yüksek düzey.
Vegan beslenme trendi hayvansal besin tüketimini tehdit ediyor
İklim değişikliği ve Rusya – Ukrayna savaşı ile baş gösteren güç krizi bir yana dünya genelinde toplumların bitki bazlı beslenmeye yönelmesiyle ortaya çıkan veganizmin trendinin kalıcı olmasının beklendiği vurgulanan Raporda, bunun hayvansal et ve öteki hayvansal eserlerin tüketiminde değerli bir azalmayı beraberinde getirebileceği tabir ediliyor. Ayrıyeten, online siparişlerin hayatı kolaylaştırması, sanal market alışveriş uygulamaları ve web sitelerinin bilhassa gençler için daha cazip hale geldiği Rapor’da bu eğilimin ivme kazanmasının büyük perakendecileri zorlayabileceği de belirtiliyor.
Ambalajlı besin firmaları daha fazla zorlanacak
Ambalajlı besin firmalarının ise önümüzdeki periyotta talepte değerli bir düşüş yaşamasalar da güç ve lojistik maliyetleri nedeniyle, zorlanabileceklerine dikkat çekilen Rapor’da, tüketicilerin daha ucuz eserleri tercih etmesi nedeniyle perakende de satış modeli değişiminin de gündeme geleceği belirtiliyor.
